作者： 發布時間：2018-04-18 關注度：102
去年的9月4日，格魯吉亞葡萄酒（中心）推廣中心聯合德斯汀安，在北京舉辦了一場以“格魯吉亞葡萄酒”為主題的大師班。
那場面，那人氣，足見大家對格魯吉亞葡萄酒的極大熱情。課堂上座無虛席，氣氛非常活躍。大師班結束后，學員們還是意猶未盡...
這不，我們的大師班4月24日在北京又要開班啦！具體信息還請往下看啊！
今年1月1日起，中國與格魯吉亞簽訂的《中華人民共和國政府和格魯吉亞政府自由貿易協定》正式生效，格魯吉亞93.9%的進口商品現已實現零關稅，這樣一來，格魯吉亞的葡萄酒在中國市場更加活躍了。
那么，作為一個零關稅葡萄酒來源國，格魯吉亞又有著什么樣的魅力來捕獲中國消費者的芳心呢？
其實，格魯吉亞的葡萄酒釀造歷史可追溯到八千多年前，比舊世界產酒國還要早幾千年，是名副其實的葡萄酒發源地。然而，在中國，卻很少有人知道格魯吉亞的葡萄酒。
首先，因為格魯吉亞的葡萄酒的產量并不高；其次，前些年格魯吉亞的葡萄酒主要以內銷和出口俄羅斯為主。近些年，格魯吉亞便開始積極開拓國際市場，從而避免過度依賴單一市場。
格魯吉亞是國際公認的“世界葡萄酒發源地”。我們可以看到：格魯吉亞的南北部都有山脈作為天然屏障，這樣便可以保護葡萄產區，免受嚴寒或惡劣天氣侵襲；還有一條山脈貫穿南北，把格魯吉亞分為東西兩區，西邊靠近黑海，濕度較高，氣溫較溫和；而東邊的氣候比較干燥，冬天和夏天的溫度差異變化較大，70%的格魯吉亞葡萄酒就產自這里。
獨特的地形和氣候使格魯吉亞擁有18個國際地理標識保護產區，格魯吉亞還特有525個本土葡萄品種，是世界上葡萄品種最多的國家。
Qvevri陶罐釀酒工藝是格魯吉亞的傳統釀酒工藝。該釀酒工藝于2013年被列入了世界非物質文化遺產名錄。
Qvevri陶罐釀酒工藝，就是用黏土燒制的蛋形的容器，然后埋在地下，容量可至3000公升；葡萄被收割后，會放進木制的壓榨槽，壓出來果汁；釀酒師會把葡萄汁液連同皮籽梗一并放進Qvevri陶罐內。使其在地下的陶罐內以恒溫13-15度進行發酵，經過反復的攪拌和下壓，大大加長果皮和葡萄酒的接觸時間。
完成發酵后，果皮、果核和梗會沉到陶罐底部，稱之為“Chacha”。經過蘋果乳酸發酵后，葡萄酒和Chacha會留在Qvevri陶罐內陳年，缸口會用黏土和泥土封死。
格魯吉亞文化遺產機構在評價Qvevri陶罐釀酒工藝時表示，采用Qvevri陶罐釀酒這一做法，在世界上絕無僅有，“這是一種天然、環保的釀造方法，是最獨特、最好的釀酒技術之一。”
為了讓大家能夠更好更深入地了解格魯吉亞葡萄酒，格魯吉亞葡萄酒（中國）推廣中心與德斯汀安特意攜手在北京舉辦一場大師班，為大家呈現一場格魯吉亞葡萄酒文化及美酒盛宴。
在本場大師班中，德斯汀安講師劉巍然將與大家分享傳統Qvevri陶罐的釀酒工藝、一同認識特色葡萄酒產區和葡萄品種、感受格魯吉亞葡萄酒文化，品鑒小眾葡萄酒魅力！
在這里
你將會品嘗到6款葡萄酒
真的是好喝好好喝好好好喝
具體酒款會在活動現場揭曉
就是要給你
特！別！的！驚！喜！
講|師|介|紹
劉巍然 Bill Liu
WSET Diploma 四級
美國埃默里大學國際關系和法國文學雙學士
CWSA及CWC葡萄酒大賽專業評委
葡萄酒雜志及新媒體平臺獨立撰稿人
精通英法雙語
擅長葡萄酒商業分析及活動策劃
曾于波爾多一級名莊瑪歌酒莊實習
曾任職香港佳士得名酒拍賣行，熟悉名酒市場
活|動|信|息
課程時間
2018年4月24日 14:30
講師
劉巍然
活動名額
40人
課程地點
北京市朝陽區建國門外大街建華南路6號
院地杰長安驛B座2112
報名聯系人
張飛 159-0139-6987
（報名請發短信標注姓名、工作。審核通過會短信通知）
