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夏天到了，白葡萄酒走起！
作者： 發布時間：2018-05-10 關注度：93
炎熱的夏天已經登陸全國各地了。
一到夏天，燒烤、小龍蝦、啤酒、冷飲必不可少，吹著空調吃著西瓜，成為最愜意的生活方式。其實，白葡萄酒也是夏天的好搭檔。
白葡萄酒的適飲溫度比紅葡萄酒低，一般都在7-13攝氏度之間，因此，它們一般都需要經過冰鎮。炎炎夏日來一杯冰鎮的白葡萄酒，是個不錯的選擇。
每一款葡萄酒的香氣因其品種、釀造方式以及陳年時間等因素不同而不同，但總體來說，白葡萄酒的香氣更多的是白色花香、綠色水果等香氣，例如蘋果、檸檬、柑橘這類水果的風味，比紅葡萄酒的香氣更加清新。
在燥熱的夏天，常常因為天氣太熱而很難有胃口吃飯，而白葡萄酒的酸度品嘗起來一般比紅葡萄酒高，可以改善胃口。并且紅葡萄酒中由于含有更多的單寧，澀味會可能會加強燥熱感。同時，白葡萄酒較淡的色調能夠給人清新感，猶如夏天的微風。
那么，如何挑選一瓶適合夏天的白葡萄酒呢？
首先，盡量選擇一款簡單易飲的白葡萄酒，過桶的白葡萄酒風味可能會比較復雜，口感較濃郁。其次，選擇較年輕、冷涼產區的白葡萄酒，酸度較高，口感較清新，花香和果香更加明顯。最后，最重要的一點是，自己喜歡，適合自己的口味最重要！
