作者： 發(fā)布時間：2019-05-29 關(guān)注度：252
2019年5月26日，格魯吉亞葡萄酒年度首期課程在京東大廈成功舉辦。來自全國各地的葡萄酒行業(yè)的人士、經(jīng)銷商以及葡萄酒愛好者等70位學(xué)員參加了本次課程。
本次課程由格魯吉亞葡萄酒（中國）推廣中心舉辦，柳森講師授課。課程用酒選自格魯吉亞當(dāng)?shù)靥厣瓶睿核_貝拉維葡萄酒、陶罐葡萄酒、干白、半甜等六款葡萄酒。
當(dāng)日暴雨，課程開始前，推廣中心主任于彬歡迎對格酒有極大熱忱、冒雨前來參加課程的學(xué)員朋友，并介紹了格魯吉亞葡萄酒（中國）推廣中心。
柳森老師詳細(xì)介紹了格魯吉亞葡萄酒8000年歷史、傳統(tǒng)釀造工藝—陶罐釀酒，并于當(dāng)日品鑒了這款將葡萄破碎封入地缸3~6個月的傳統(tǒng)釀造工藝釀造的orange wine。學(xué)員將清新的干白與酒體飽滿、香氣馥郁的陶罐酒進行對比，了解到現(xiàn)代釀造工藝和傳統(tǒng)工藝對酒的風(fēng)格產(chǎn)生的影響。除此之外，很多學(xué)員表示當(dāng)日是第一次品鑒薩貝拉維葡萄酒，作為格魯吉亞獨有的葡萄酒品種，其顏色深紅、釀造的酒風(fēng)味絕佳。
通過本次課程，學(xué)員對格魯吉亞葡萄酒產(chǎn)生了濃厚的興趣，并當(dāng)場訂購了《格魯吉亞葡萄酒指南》做深入了解，這本書由格酒中國推廣第一人、前中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院副院長黃宇彤教授編審，系統(tǒng)地介紹了格魯吉亞葡萄酒文化，是每位格魯吉亞葡萄酒經(jīng)銷商及格酒愛好者手持一本的寶典。
課程結(jié)束后，柳森老師為同學(xué)頒發(fā)證書并合影留念。
