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陶罐酒窖“搬進”英國普盧普頓學院
作者： 發布時間：2019-07-29 關注度：61
葡萄酒進口商亨利?麥克切德利什維利公司（Henry Mchedlishvili）、英國普盧普頓學院（Plumpton University）、格魯吉亞國家葡萄酒局和英國格魯吉亞商會早前進行合作，在英國蘇塞克斯市共同建造了一個正宗的格魯吉亞馬拉尼（Marani）酒窖。
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格魯吉亞的馬拉尼酒窖
“馬拉尼”酒窖是一種使用傳統的陶罐容器來對葡萄酒進行發酵、澄清和陳釀的酒窖。陶罐釀酒工藝在格魯吉亞已有8000年的歷史，這種獨特的傳統工藝一直保留至今。
陶罐葡萄酒
這個新建的馬拉尼酒窖功能齊全，是在格魯吉亞陶罐酒專家喬吉·巴利薩什維利教授指導下建造的。陶罐酒窖的建造將為普盧普頓學院的學生帶來了很多收益，他們生產的葡萄酒可以在線下和線上銷售。
普盧普頓學院新建的馬拉尼酒窖
亨利公司還為公眾提供旅游和品嘗服務：游客可以在蘇塞克斯市度假游玩，并可以品嘗和購買陶罐葡萄酒。如今，在英格蘭鄉村，你會發現部分新一代釀酒專業的學生們已經完全認同這種工藝。
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