行業新聞
葡萄酒的“前世”
作者： 發布時間：2020-01-16 關注度：48
“我”的誕生
很久很久以前的某一個瞬間，儲存于罐子中的葡萄邂逅了沾染在葡萄皮上的天然酵母菌，互見歡喜，一見傾心，發生了一系列美妙的愛情，Oh no，化學反應，產物就是“我”——葡萄酒。
“我”的成長
“我”這人比較低調，但是“我”成長地方，卻必須高調。古希臘，一個締造了無數西方神話故事的文明古國，得益于溫和宜人的地中海氣候，盛產橄欖和葡萄。
橄欖用來榨油，葡萄嘛，自然是用來釀酒嘍。那時幾乎每一個希臘人都有飲用葡萄酒的習慣，“我”可是他們的國寵哦。
話說“我”能經小亞細亞傳入古希臘還應歸功于腓尼基人。紫紅色情懷的腓尼基人，善于航海與經商，他們駕著狹長的木船游弋在地中海沿岸做買賣，將葡萄酒作為交換的商品帶到了古希臘。
古希臘人對“我”可是情有獨鐘，用情至深。民間說法：古希臘人喝葡萄酒時會加水稀釋，甚至是兌了海水再喝，認為這樣才是對神的崇拜。呃，神啊，難道不齁咸么？
咸不咸的咱不知道，咱也沒法問，總之他們認為飲用未經稀釋的葡萄酒會危害人體健康。
甚至一些斯巴達人堅信克里昂米尼王（King Cleomenes）的精神病和死亡，是因經常飲用未經稀釋的葡萄酒造成的。
好吧，不愧是編纂神話故事的國度，這優秀的想象能力，在下服了。
“我”的成熟
眾所周知，古希臘的愛琴文明一直是歐洲文明的源頭，對古希臘文化最推崇的當屬古羅馬人。他們繼承了古希臘人的文化，自然也傳承了將葡萄酒做為餐桌日常飲品的習慣。
坊間流傳：古羅馬人特別不遵養生之道，不愛喝熱水，所以水源的安全問題就很重要，關乎健康與壽命。然而那時候他們的飲用水質量又很不理想。
那時人們發現“我”不但解渴還好喝，最重要的是飲用非常安全。
呵，真不是自吹，“我”絕對是居家旅行必備飲品，好不好！
那時候在古羅馬，葡萄酒不單是百姓的日常飲品，也是軍隊出征的必備軍用物資。
說到古羅馬民族，他們就像是沉浸在征服與掠奪快感中的暴發戶，他們的鐵蹄踩踏著歐洲大陸，擴張著帝國版圖。軍隊所到之處，會在占領的土地上建立葡萄園，種植葡萄樹，釀造葡萄酒。
“戰時扛槍，閑時種地”，就這樣，“我”逐漸在歐洲各個角落落地生根，發展起來。
老話說：一方水土養一方人，隨著種植地域的擴大，很多新的葡萄品種由此產生；同時釀酒工藝也得到了進一步發展，比如高盧人發明了橡木桶，從此“我”更加風情萬種；敘利亞人發明了玻璃瓶，從此“我”告別粗狂，走向精致。。
