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一起來杯雞尾酒吧
作者： 發布時間：2020-01-16 關注度：98
腦海里閃過這些畫面的時候，我們會不會就想到調酒呢？
調酒，我們也可以去理解為是調制一杯雞尾酒。
雞尾酒是以各種酒類為基礎并添加果汁等輔料通過一定的比例和方法調制而成的時尚飲品。而正確的操作、正確的配方、正確的杯具、優質的材料和漂亮的裝飾是調配一杯適飲雞尾酒的關鍵。
調酒方法和過程均不同；基酒與輔料的比例和所選杯具也不同；這都要靠豐富的酒水知識和熟練的調酒技術去完成。
當然，這些要求肯定是專業的調酒師和酒吧中應該首先具備的。但有時候，面對朋友和自己，可以不用想著遵循一些規則。
這就是調酒過程中我們常用的一些相對比較基本工具，
傳統調酒壺：也叫雪克壺，由壺身、濾蓋、壺蓋三部分組成。當將需要配制的酒液裝入后，用來搖晃均勻。
量酒器：一般的規格分別是15ml,30ml,45ml,用于量取液體
吧勺：又叫吧匙，主要用來攪拌、引流和調制分層酒液
冰夾：主要用于從冰桶中取冰塊
濾冰器：雪克壺調配好后，用來過濾壺內多余的冰塊
檸檬壓汁器：新鮮檸檬榨汁時使用，當然其他一些水果也是可以的
了解了這些基礎的工具之后，
我們來試著簡單調制一杯雞尾酒吧
首先夾取幾塊冰塊放到搖酒壺中，
然后用量酒杯依次量取：
30毫升朗姆酒，10毫升青檸汁，5毫升糖漿，45毫升蘇打水，
用吧勺快速攪拌幾下，
蓋上蓋子搖勻后，如果不想要冰塊就可以使用我們之前提到的濾冰器，在倒出酒液的時候濾去冰塊，
最后倒入到酒杯中，加兩片薄荷葉，點綴的同時也可以增添風味。
這樣就可以調出一杯簡單的雞尾酒啦！
