行業新聞
山的那邊海的那邊，有一片葡萄園
作者： 發布時間：2020-07-03 關注度：60
格魯吉亞現存的眾多葡萄酒釀造遺跡一再證明，格魯吉亞是世界葡萄酒的發源地。黑海宜人的暖風，高加索山脈帶來的宜人的氣候,使得這里的葡萄園蘊含著極大的生命力，保證了格魯吉亞8000年的葡萄酒釀造歷史從未中斷。
得天獨厚的地理條件
葡萄栽培一直是格魯吉亞古代農業耕種的主要形式之一和主要經濟收入來源，19世紀中葉，格葡萄園的面積已有7.12萬公頃，19世紀下半葉葡萄栽培達到鼎盛期。早在公元前，格魯吉亞的葡萄酒釀造業就已經有相當高的水平。現在，葡萄園栽培面積5萬公頃。
格魯吉亞有3種不同的氣候，總體來說，夏季陽光充足，冬季溫和且無霜害。這里天然泉水豐富，高加索山間的溪流將富含礦物質的泉水帶進山谷中。多山的地貌為葡萄生長的多種風土創造了良好的條件。
格魯吉亞葡萄種植的核心土壤類型主要是棕色森林土、碳酸鹽腐殖土、碳酸鹽沖積土、森林沖積土及濕潤土質。格魯吉亞種植了500多種葡萄品種，占全球全部葡萄品種1/4。是世界上葡萄品種最多的國家，其中，法律規定的標準葡萄品種有62種，包括29種酒用葡萄和9種食用葡萄。
修建方式
.jpg)
格魯吉亞至今仍然保留著以上三種不同的葡萄修剪模式。前兩種最古老的修剪方式一直延續至今從未改變——特別是在格魯吉亞西部，例如在當地一個村莊里就可以見到歷史上葡萄修剪的所有形式。
.png)
