作者： 發布時間：2020-09-29 關注度：60
以下文章來源于葡萄酒故事會 Wine Storytelling ，作者Winestorytelling
我剛閱讀了Drinksbusiness關于最近進行的一項調查的一篇文章，目的是了解英國COVID之后葡萄酒專業人士參加品嘗會的意愿。盡管英國的葡萄酒貿易不能代表所有人，但這個調查對其它活動的組織者和葡萄酒營銷商來說確實有很多提示。
在本次調查中，有1500名葡萄酒專業人士成為調查對象，有660名調查對象對此做出了回應，完成率僅為44％。我傾向于把這個作為市場逐漸復蘇的一個信號，專業人士正忙著收復疫情期間失去的市場。
盡管如此，發現還是非常有趣的：
超過85％的受訪者表示，他們將參加品嘗會，前提是組織者將提供足夠的安全措施。
這清楚地表明了葡萄酒貿易的特點，無論虛擬品嘗的新興技術解決方案如何，人與人之間的互動仍然是業務發展的關鍵驅動力。
但是，新常態還要求對活動場地進行“升級”。
通常首選露天環境，通風良好/自然。自我消毒物料的充足供應也起著重要作用。
在這個時代，多任務處理已不是什么新鮮事物，而且由于專業人士仍在努力將不必要的旅行減至最少，多個活動在同一場地進行將很快成為一種趨勢。
那么，組織后COVID時代葡萄酒活動的秘訣是什么？
首先，考慮到有78％的受訪者表示愿意參加，請嘗試將活動轉移到露天場所，在開放式場所或至少通風良好的場所舉辦活動將大大提高出場率。
最大化“ DIY”策略。將徽章，門票，品嘗表發送給與會者，然后在家打印。或迅速轉向數字解決方案，并整合所有必要的信息/材料。沒有接觸是減少污染的最好方法。
計劃訪客的流向。現在，您必須把活動想像為在高峰時間乘地鐵到達市中心辦公室并返回。入口方式，進行溫度測試的位置，如何調節會場內訪客/組織者的流量，預期會有什么樣的互動？是否有現場監控系統來檢查一個區域是否特別擁擠？是否應考慮跟蹤、追溯程序？
允許訪問者提前預訂約會。這將顯著提高互動效率并減少擁擠感。另一種選擇是為訪客提供預先設計的路線選項，以使訪客流量錯開。
最后，考慮到70％的受訪者認為沒有必要提供食物，準備一些零食站可以緩解訪客空腹的情況。
寫在最后：只要采取了安全措施，葡萄酒行業的專業人員就會為參加適應變化和升級的活動做好充分的準備。不是嗎？
文章鏈接 https://www.thedrinksbusiness.com/2020/07/85-of-professionals-happy-to-go-to-wine-tastings/;
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