作者： 發布時間：2021-04-14 關注度：17
PDO, AOC,還是DOC?
在了解葡萄酒的過程中，大家都會遇到一些如PDO，AOC，DOC這樣的術語，但是你是否曾經想過，這些不同的術語都是什么意思呢？
其實，這些都是不同語言對“原產地命名保護”（Controlled Origin）這一概念的不同表達。
DOC是意大利術語，全稱為Denominazione di Origine Controllata；AOC是法國術語，全稱是Appellation d'Origine Contr?lée；而PDO是歐盟術語，全稱是Protected Designation of Origin。
在葡萄酒的新世界國家，對“原產地命名保護”也有自己的專屬名詞。比如，美國稱其為AVA，也就是American Viticultural Area，而南非就叫做W.O.，即Wine of Origin。
下面，我們來詳細介紹一下PDO與格魯吉亞的淵源。
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PDO與格魯吉亞的淵源
PDO，英文全稱是Protected Designation of Origin，中文意為“原產地命名保護”。1992年，歐盟根據歐盟法（European Union Law）確立了PDO體系。它是一個特殊的知識產權，旨在保護歐盟成員國優質食品和農產品的原產地名稱。也就是說，PDO不僅僅用于葡萄酒領域，廣泛的其他農產品也可以冠以PDO之名。
歐盟的PDO標志
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格魯吉亞對PDO的定義
對于PDO產區概念的具體規定，在格魯吉亞法律《商品原產地名稱和地理標志法》中有詳細描述：
原產地名稱是一個地理地點、地區的現代或歷史名稱，或在特殊情況下，一個國家的名稱（以下簡稱 "地理區域"），用于指定商品。
(a) 原產地名稱源于特定地理區域內。
(b) 其特定質量和特征基本上或完全由特定的地理環境和人文因素造成。
(c) 其生產、加工和制備發生在該地理區域內。
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格魯吉亞的PDO
格魯吉亞部分PDO產區分布（可放大查看）
截止到目前，格魯吉亞共有24個葡萄酒PDO產區在Sakpatenti成功注冊認證。其中，位于卡赫基大區的共有18個，卡爾特里大區2個，拉恰-列且呼米大區2個，伊梅列季大區1個，薩梅格利特大區1個。
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