第五屆“格魯吉亞-世界葡萄酒尋根之旅”（二）參觀篇

    應格魯吉亞國家葡萄酒局邀請，格魯吉亞葡萄酒（中國）推廣中心于2023年10月19日-29日組織了第五屆“格魯吉亞-世界葡萄酒尋根之旅”。

    代表團一行14人，由中國酒類流通協會常務副會長劉員擔任團長，推廣中心黃宇彤教授、中國酒類流通協會秘書長趙禹擔任副團長，邀請5省5家國內主流酒類經銷大商：吉林四方商貿有限公司董事長王硯嘉、張家口市糖酒副食有限責任公司董事長韻德貴、遼寧鑫鴻英民實業有限公司總經理林曉梅、湖北人人大經貿有限公司副總經理宋報堂、河南酒便利商業股份有限公司總經理劉雅娟，1家白酒企業：河南寶豐酒業有限公司副總經理許英杰、寶豐銷售公司總經理張偉皓、副總經理潘玉賓，1家葡萄酒企業：蓬萊龍亭葡萄酒莊有限公司總釀酒師劉拉玉為團員，另有推廣中心王雙十、北京食發科貿有限公司石芳華隨行。

參觀考察

    在格魯吉亞國家葡萄酒局的精心安排下，代表團參觀訪問了格魯吉亞最具實力的葡萄酒公司：第比維諾（Tbilvino）、穆庫堡（Chateau Mukhrani）、獨格拉澤（Dugladze）、布埃拉酒莊（Chateau Buera）、哈列巴（Khareba）、B.C.W、瑪列烏利（Mareuli）、蒂里阿尼山谷（Teliani Valley）、山雞之淚（Pheasant’s tears），探訪了格魯吉亞陶罐（Qvevri）非遺制作傳承人科比拉什維利家族（Kbilashvili Family），使得本次參團的中國酒業代表們親身感受到了格魯吉亞8000年不間斷的葡萄酒釀造工藝的傳承和歷史文化的深厚積淀，也觀察到格魯吉亞與現代歐洲工藝的融合與創新。

    另有30家酒莊的負責人攜優質產品參加了一場集體品鑒會，向代表團成員進行了詳盡的介紹、展示了格魯吉亞葡萄酒生產端形式的多樣性：Schuchmann Wines、LLC 6000 B.C.、Naberauli、Agrida、Rtvelisi、39 Qvevri、Khashmil Hills、Corporation Georgian Wine、Levanis Marani、Winery Bakhtrioni、Vinotells、GRW、Askaneli、Qimerioni、Kakhetian Traditional Wine、Beqauri Family Winery、Tera Kisi Wines、Glavspirtprom、Sherma Family Winery、Shumi、SHATRO VALLEY LTD、Mtevino、Agrolabi、Twins Wine House in Napareuli、Chateau Mukuzani、Juso、Vazisubnis Mamuleki、Shamshe Winery、Shato Ojio、Feri。

    10月20日上午，代表團首先參觀訪問了第比維諾（Tbilvino）位于第比利斯的罐裝生產線、橡木桶陳放、倉庫和專屬鐵路線，聽取了公司介紹，并進行了葡萄酒品鑒。

    10月20日中午，代表團前往第比利斯郊外的穆庫堡（Chateau Mukhrani）歷史文化莊園，參觀葡萄園、游覽活動場地、陶罐發酵車間、歐洲現代工藝生產車間、酒窖，并進行餐酒搭配品鑒。

    10月22日代表團赴卡赫基產區，上午考察Dugladze公司并參觀工廠生產設備、正在興建的陶罐酒窖、儲罐、以及到酒莊文化中心進行品鑒和文化體驗。

    10月22日晚，代表團考察Chateau Buera酒莊，參觀了設備和酒窖，進行了品鑒。

    10月23日，代表團考察格魯吉亞釀酒陶罐Qvevri的制作工藝，拜訪了非遺制作傳承人科比拉什維利家族（Kbilashvili Family），并品鑒了科比拉什維利先生釀造的陶罐酒。

    10月23日中午參觀Khareba酒莊山洞酒窖，聽取介紹，感受文化并進行餐酒搭配品鑒。

    10月23日下午參觀B.C.W酒莊。

    10月23日傍晚參觀Mareuli酒莊設備，實驗室，并進行品鑒。

    10月24日上午，代表團參觀考察Pheasant’s tears地下酒窖，創始人John Wuderman接待陪同。

    10月24日下午，代表團參觀考察Teliani Valley并品鑒。

體驗與收獲

    此次考察，代表團觀察到格魯吉亞葡萄酒的市場終端價格大幅上漲，這表明了大渠道的品質化和品牌化發展趨勢明顯。

    通過對多家大型酒企的走訪，代表團看到了資本對葡萄酒產業的投入增加，無論是葡萄園面積、設備廠房的基礎設施，還是文化體驗的傳統酒窖餐廳、博物館、活動場地等周邊配套，都得到了很大的發展并還在持續擴充之中，且純格魯吉亞資本的本土企業相較于外資投入的品牌變化更大，發展更快。

    在與格魯吉亞農業部副部長和葡萄酒局局長的會晤中，以及體驗了30家酒莊的集中品酒會，代表團了解到格魯吉整個國家不僅支持大酒廠的高速成長，也對家庭式釀酒模式給予了很大的支持，形成了大而強和小而精雙軌制發展并同時繁榮的良好局面。

    在產品工藝上，集約式、規模化、歐洲現代化工藝和格魯吉亞傳統陶罐自然發酵工藝都得到了良好的應用，且呈現了互通互溶的創新融合變化，例如，采用鋼罐發酵，但使用陶罐的長浸皮技術，也會通過不同的長浸皮時間，給消費者帶來更豐富的產品選擇和體驗。

    “格魯吉亞-世界葡萄酒尋根之旅”已經舉辦第五屆了，推廣中心見證了格魯吉亞葡萄酒行業超過近十年的發展。

    這十幾年來，格魯吉亞葡萄酒產品已經進行了相當長一段時間的，覆蓋全球60多個國家市場的充分競爭優化，其產品的質量穩定性和豐富性，以及從未間斷的8000年的釀酒歷史文化積淀一起，賦予了格魯吉亞葡萄酒巨大的發展潛力。

    相信借助中格兩國戰略伙伴關系升級，格魯吉亞開放對華免簽，旅游逐步升溫，文化交流日益頻繁，格魯吉亞葡萄酒在中國市場的發展還有非常廣闊的前景。