行業新聞
2021年9月24日，格魯吉亞葡萄酒（中國）推廣中心成功舉辦了一場獨具意義的格魯吉亞陶罐酒品鑒會。此次品鑒會是推廣中心首次嘗試走進校園，給在校學生提供了零距離感受格魯吉亞葡萄酒悠久歷史和文化的機會。格魯吉亞葡萄酒（中國）推廣中心負責人黃宇彤教授，葡萄酒大師 Cassidy DART，農大食品與營養學院博士后蘭義賓老師出席了本次品鑒會。
品鑒會于19:00點正式開始，現場氣氛熱烈。吸引了本科、碩士、博士等不同學級的80余名學生參與。推廣中心負責人黃宇彤教授首先向大家介紹了中食院的背景及業務范圍，并簡述了研究院作為國家食品行業最權威的科研機構之一，成功推廣格魯吉亞葡萄酒的案例。并做了題為“格魯吉亞陶罐酒—最傳統和最現代的葡萄酒”的主題演講，黃宇彤教授系統地梳理了陶罐酒的歷史及發展現狀，并講解了陶罐酒“5最”核心理念，即歷史、神秘、宗教、文化與飲用。演講過程中，黃教授還與在座師生分享了推廣中心助力陶罐酒復興的多項舉措。通過此次分享，大家從理性與感性的角度更深刻理解了格魯吉亞葡萄酒的獨特釀酒技術及其豐富的文化內涵。
隨后來自英國的葡萄酒大師Cassidy DART先生主講了格魯吉亞葡萄酒及品鑒方法。Cassidy大師的足跡遍布全球葡萄酒產區，對葡萄酒產業有著深刻的理解，他詳細介紹了格魯吉亞的國家概況、釀酒歷史、氣候條件、本土葡萄品種以及陶罐酒釀造的獨特工藝等內容，并帶領大家品鑒了9款格魯吉亞最具特色的陶罐酒。在場師生無不被陶罐酒獨特的魅力所吸引。
此次品鑒會，師生們對格魯吉亞陶罐酒的獨特工藝和復雜的口感反響熱烈，會后積極向黃宇彤教授和Cassidy大師詢問更多格魯吉亞葡萄酒的相關內容。集體合影后，格魯吉亞葡萄酒進校園專場品鑒會圓滿結束。
品鑒酒單
酒司令卡斯泰利陶罐干白，2015
Tamada Rkatsiteli Qvevri Amber Wine，2015
蒂里阿尼基西陶罐干白，2015
Teliani Valley Kisi White Dry Wine，2015
阿斯卡奈利卡斯泰利干白，2019
Askaneli Brothers Rkatsiteli Qvevri Wine ，2019
山雞之淚卡斯泰利干白，2019
Pheasant’s Tears Rkatsiteli Amber Wine，2019
特萊達薩別拉維陶罐干紅，2017
Teleda Rkatsiteli Amber Wine，2017
海列巴薩別拉維陶罐干紅，2015
Khareba Saperavi Monastery Qvevri Red Wine，2015
山雞之淚薩別拉維陶罐干紅，2019
Pheasant’s Tears Saperavi Amber Wine，2019
阿納圖烏里薩別拉維陶罐干紅，2019
Artanuli Givino Saperavi Red Wine，2019
蘇格烏利陶罐薩別拉維干紅，2020
Sulguli Saperavi Qvevri Dry Red Wine，2020
品鑒酒單
酒司令卡斯泰利陶罐干白，2015
Tamada Rkatsiteli Qvevri Amber Wine，2015
蒂里阿尼基西陶罐干白，2015
Teliani Valley Kisi White Dry Wine，2015
阿斯卡奈利卡斯泰利干白，2019
Askaneli Brothers Rkatsiteli Qvevri Wine ，2019
山雞之淚卡斯泰利干白，2019
Pheasant’s Tears Rkatsiteli Amber Wine，2019
特萊達薩別拉維陶罐干紅，2017
Teleda Rkatsiteli Amber Wine，2017
海列巴薩別拉維陶罐干紅，2015
Khareba Saperavi Monastery Qvevri Red Wine，2015
山雞之淚薩別拉維陶罐干紅，2019
Pheasant’s Tears Saperavi Amber Wine，2019
阿納圖烏里薩別拉維陶罐干紅，2019
Artanuli Givino Saperavi Red Wine，2019
蘇格烏利陶罐薩別拉維干紅，2020
Sulguli Saperavi Qvevri Dry Red Wine，2020
