4/24: 蒂巴尼產區(Tibaani)
本期繼續為大家介紹格魯吉亞24大PDO產區。今天的主角是-蒂巴尼產區(Tibaani)，該產區生產高質量的橙酒， 均由格魯吉亞本土葡萄品種釀制。
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產區基本情況
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注冊時間：2007年12月10日
產區面積：28公頃
地理位置：蒂巴尼（Tibaani）法定原產地保護區位于阿拉贊（Alazani）河右岸東端，內卡赫基（Inner Kakheti）地區，坐落于翠弗-貢布里（Tsiv-Gombori）山脈西南山腳，坐標北緯41°35′，東經46°00′，海拔350-550米。產區包括蒂巴尼（Tibaani）、克韋莫-馬赫卡尼（Kvemo Machkhaani）、朱加尼（Jugaani）和澤維里-阿納加（Dzveli Anaga）等村莊。
氣候：較溫和的亞熱帶氣候，夏季炎熱，冬季較寒冷，年日照時長為2200-2300小時，年均溫12.4℃，年均降水量636毫米。盛行西北風（29%）、西風（19%）、東風（17％）和東北風（10％）。
土壤：黑土、黏土。
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葡萄品種要求
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蒂巴尼產區的葡萄酒應由蒂巴尼微區種植的卡斯泰利（Rkatsiteli）來釀造。也可以使用大約15%的在同一微區種植的卡胡里-姆茨瓦涅（Kakhuri Mtsvane）與西克維（Khikhvi）葡萄品種。
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PDO葡萄酒類型
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蒂巴尼產區主要生產橙酒（Amber wine）。
PDO橙酒需滿足以下要求：
顏色–深琥珀色至稻草色；
香氣與口感–酒體酒體充滿活力，有絲滑感和獨特的地域香氣，適度且柔和的辛辣使其成為典型，隨著時間的流逝，水果的色調逐步顯現。
酒精含量-不超過12%；
成品提取物質量濃度-不超過22g/l；
含糖量-不超過4g/l；
滴定酸/揮發酸–不超過5g/l。
