1. 卡斯泰利 Rkatsiteli
2. 姆茨瓦涅-卡胡里 Mtsvane kakhuri
卡赫基本土白葡萄品種。格魯吉亞語意為 “卡赫基綠葡萄”,每年9月中、下旬是該品種成熟的高峰期。姆茨瓦涅-卡胡里可以釀造歐洲經典風格葡萄酒和傳統卡赫基陶罐葡萄酒。最佳產區有馬納維、茨南達利、伊卡爾托、瑞斯皮里和阿赫麥塔等。由姆茨瓦涅-卡胡里釀制的葡萄 酒具有桃子的香氣、果樹花香和隱約的礦物質氣息。
3. 西克維 Khikhvi
卡赫基本土白葡萄品種。成熟期在9月初至9月下半月之間。西克維可以釀造歐洲經典風格葡萄酒和傳統卡赫基陶罐葡萄酒。由西克維釀制的歐洲風格葡萄酒,具有顯著的異域植物清香,如黃楊樹;而由其釀制的傳統卡赫基葡萄酒則會散發出成熟的水果香氣或黃色干果香氣。
4. 基西 Kisi
格魯吉亞東部本土白葡萄品種,由基西釀造的歐洲風格葡萄酒和傳統卡赫基陶罐葡萄酒具有優良的口感和香氣,令人難以忘懷。最佳產區有特拉維、科瓦雷利和阿赫麥塔,其中阿赫麥塔地區、馬赫拉尼村莊種植最多。采用基西釀造的傳統卡赫基葡萄酒兼具成熟梨子、法國萬壽菊、煙草及胡桃的香氣。
5. 卡胡里 - 姆茨威瓦尼 Kakhuri mtsvivani
曾是19 世紀卡赫基地區種植最為廣泛的白葡萄品種之一,但深受病蟲害侵襲。與其他葡萄品種相比,卡胡里-姆茨威瓦尼成熟較早,用其釀制的傳統卡赫基葡萄酒極具特色,香氣卓越。
6. 琴努里 Chinuri
卡爾特里地區本土白葡萄品種,在當地有廣泛種植。該品種成熟期晚,單產量高。琴努里 釀制的葡萄酒呈綠色或稻草色,口感柔順,也可用于釀制起泡酒。用其釀制的葡萄酒具有野生薄荷和梨子的香氣。
7. 戈里?姆茨瓦涅 Goruli mstvane
卡爾特里地區本土白葡萄品種,成熟期晚。由其釀制的葡萄酒活潑而令人愉悅,散發出酸橙、野花及春季蜂蜜的香氣。與琴努里葡萄混合釀制的起泡酒具有獨特的風味品質。
8. 索利格烏里 Tsolikouri
9. 騎士卡 Tsitska
伊梅列季地區本土白葡萄品種,成熟期晚。 由其釀制的葡萄酒呈泛淺綠色調的麥稈色,散發出草木清香,并伴有淡淡的梨子、檸檬、蜂蜜和甜瓜香氣。騎士卡葡萄酒酸度較高,口感清新活潑。
10. 拉舒里-泰特拉 Rachuli Tsulukidzis
拉恰地區本土白葡萄品種。由其釀制的葡萄酒口感柔順,具有椴樹蜂蜜的香氣。
11. 薩克蜜拉 Sakmiela
古里亞地區本土白葡萄品種。曾廣泛分布于古里亞地區,但現今只有少數幾個地方仍在種植。以薩克蜜拉葡萄釀制的葡萄酒富于悅人的異域香氣,呈泛淺綠色調的稻草色。
12. 阿瓦斯科瓦 Avasirkhva
阿布哈茲地區本土白葡萄品種。比較稀有,只存留于稀有葡萄種植園中。
13. 卡胡娜 Krakhuna
詳細資料請查閱《格魯吉亞葡萄酒指南》
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