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游記：第比利斯新酒節
作者： 發布時間：2015-06-29 關注度：63
幾個星期以前，我有幸前往格魯吉亞參加第比利斯新酒節，實話說，在這以后我的生活簡直困難重重，在格魯吉亞，我品嘗了數不清的美酒，選材珍貴精心，大部分在奎烏麗陶罐中天然釀造而成，而且是免費的！如今回到家中，不再有格魯吉亞釀酒師相伴，毫不夸張地說——蘊含著愛和生命的美酒——也成為往事，我早上甚至沒有起床的動力。不過我在旅行箱里帶了六瓶奎烏麗葡萄酒，好吧，今天還是有動力起床的。格魯吉亞葡萄酒尚未成為美國或西歐餐桌上的主流，你們啊，真的不知道自己錯過了怎樣醇美的享受！只需在第比利斯新酒節上度過一天，你便會完全被其吸引，請君仔細閱讀我的游記，在日歷上標注好明年的日期。
首先，給格魯吉亞以外的各位提個建議：如果要舉辦葡萄酒節，請選擇下面照片中這樣的地點。葡萄酒節開幕式在這家乘索道到達的餐廳，充分證明葡萄酒的完美搭檔恰恰是可餐秀色。如果作為專業人士可以全篇用“鼓掌”的顏文字發帖，我將毫不猶豫地這樣做。
開幕式上，我們在無與倫比的高級感和優雅情調中品嘗了10款葡萄酒（一半是紅葡萄酒，另一半則是白葡萄酒），其主題“迥異·臻品”恰到好處地涵蓋了難得一見的珍稀種類葡萄。美酒琳瑯滿目，品質上乘，但我最鐘愛的當屬一款以葡萄品種Jgua命名，由茨赫什維利的瑪拉尼酒莊出品的2013奎烏麗紅葡萄酒。如果有機會任性一把，我將把這款酒指定為夏日專用酒。看來我不得不每年親赴格魯吉亞囤貨了……
葡萄酒節的重頭戲于次日開始。釀酒商——大型工廠，家庭作坊，天然釀酒廠，奎烏麗及其他——在一座寬敞美麗的公園中搭建展位，向好奇心爆棚，興致勃勃的來賓全天候提供各種葡萄酒。多姿多彩的節慶活動包括奎烏麗開罐儀式（奎烏麗是格魯吉亞傳統釀酒陶罐，其歷史可追溯至8000年前），樂隊獻唱和傳統格魯吉亞多音部聲樂表演。輕松和睦的氣氛如同一場家庭聚會。雖然所有葡萄酒免費提供并向公眾開放，并沒有人醉酒鬧事（若是在美國舉行此類活動，我想象不出還有什么其他的可能性）或是舉止不堪入目。所有人都沉浸在共享文化，彼此交談，享受快樂的輕松氛圍當中。
希望明年還有機會故地重游，對于所有鐘情于佳釀，美景，燦爛悠久的歷史和熱情好客的東道主的旅行愛好者而言，這里實在值得一游。
