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美食與美酒搭配/格魯吉亞白酒—格魯吉亞葡萄酒圖片資訊
作者： 發布時間：2015-07-31 關注度：104
美食與美酒搭配
格魯吉亞白酒
格魯吉亞起泡酒
可作為開胃酒。干型熟齡起泡酒是三文魚，魚子醬和牡蠣的最佳搭檔。半干型起泡酒則適宜搭配壽司、生三文魚、無調味的魚類菜肴、水果和牛油果沙拉。粉紅起泡酒與清淡的甜點一同享用十分美妙。不建議用格魯吉亞起泡酒搭配用蒜或辣椒調味的菜肴或巧克力。
白羽
是一款百搭起泡酒，歐式白羽葡萄酒適合與多種菜肴一同享用，建議搭配簡單的菜肴、各種乳酪、馬鈴薯、沙拉、肉湯、青豆、“Khachapuri”（乳酪填餡面包）和餡餅。
茨南達利
未經橡木桶熟成的茨南達利葡萄酒最適宜搭配雞肉沙拉、硬質乳酪、螃蟹和海鮮，也可與煮魚肉，火雞肉或雞肉等白肉一同享用。在橡木桶中熟成的茨南達利葡萄酒則適合搭配火腿、調味鱒魚、烤雞和火雞，以及牛腦烹制的菜肴。
密卡胡里、西哈維、基西
以上幾款歐式葡萄酒最適宜與海鮮、沙拉、蒸魚和山羊乳酪搭配。
琴奴里和高盧麗-莫次瓦尼
理想的開胃酒，適合與蔬菜沙拉、經過烹調的白肉和魚類搭配。
索里可
與格魯吉亞東部的白羽類似，適宜搭配格魯吉亞西部地區的多款菜肴，包括mchadi（玉米面包）、乳酪、韭菜沙拉、雞肉配李子醬、茄子和“Khachapuri”（乳酪填餡面包）。
騎士卡
適合搭配魚類菜肴、沙拉和配有核桃的青豆。
卡胡娜
最經典，最具特色的伊梅列季白葡萄酒，適宜搭配羊羔肉烹制的菜肴，如“Imeruli Chaqapuli”和煮牛舌、冷切禽肉沙拉和雞肉配白酒汁。
Ratschuli（Tsulukidze’s）Tetra
這款葡萄酒適合與蔬菜餡餅、“Khachapuri”（乳酪填餡面包）和雞油菌配核桃醬搭配享用。
