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葡萄酒大師蘿絲瑪麗·喬治：“請(qǐng)?jiān)俳釉賲?！?/div>
澳門(mén)永利
格魯吉亞的歷史令人著迷，我認(rèn)為格魯吉亞將被視為一個(gè)小眾產(chǎn)地，出產(chǎn)十分特別，個(gè)性洋溢的葡萄酒。在蘇維埃統(tǒng)治時(shí)期，你們的（葡萄酒）產(chǎn)量很大，但我認(rèn)為如今你們的角色將與以往不同。
阻礙格魯吉亞葡萄酒在國(guó)際市場(chǎng)上取得進(jìn)展的主要因素是什么？
簡(jiǎn)言之，你們的葡萄品種名字太難發(fā)音?；蛟S你們需要將主要精力放在容易記憶的名字上，比如薩別拉維。下一步是開(kāi)拓西歐和美國(guó)的出口市場(chǎng)。
我們來(lái)談?wù)勂咸丫票旧?，您個(gè)人對(duì)哪一款格魯吉亞葡萄酒有特別的喜好或排斥嗎？我們很有興趣了解這一點(diǎn)。
Ｑvevri陶罐葡萄酒 是我的最?lèi)?ài)，口味十分醇美，并且別具一格，特征顯著，以薩別拉維葡萄釀造的 qvevri陶罐葡萄酒以及白葡萄酒需要習(xí)慣后才能欣賞其妙處，但我感覺(jué)我已經(jīng)習(xí)慣了！我一定會(huì)在倫敦購(gòu)買(mǎi)格魯吉亞葡萄酒。
我們真誠(chéng)希望您有機(jī)會(huì)更加熟悉格魯吉亞的文化瑰寶?！皩⒓夹g(shù)性的品鑒和考察與格魯吉亞歷史文化元素相結(jié)合”——這是此次活動(dòng)的宣傳語(yǔ)，您認(rèn)為這方面做得怎么樣？
我們參觀了位于第比利斯的格魯吉亞國(guó)家博物館，真是不虛此行，館中陳列著琳瑯滿目的金器和酒具，能親眼目睹8000年前用于釀造葡萄酒的qvevri 陶罐和葡萄籽，真是莫大的榮幸。如果文化的定義也包括美食文化，那么我要說(shuō)我們品嘗了格魯吉亞各種特色美食，人們熱情周到，慷慨好客。
有什么給《葡萄酒新聞》專(zhuān)業(yè)讀者的寄語(yǔ)嗎？
請(qǐng)?jiān)俳釉賲枺?/span>
喬治女士，非常感謝您百忙之中接受我們的采訪。
作者： 發(fā)布時(shí)間：2016-04-30 關(guān)注度：5
（2016年4月11日《葡萄酒新聞》）
2016年3月，總部位于英國(guó)的葡萄酒大師學(xué)院派代表團(tuán)訪問(wèn)格魯吉亞。與格魯吉亞葡萄酒協(xié)會(huì)共同主辦的首次“葡萄酒大師格魯吉亞行”是一屆高水準(zhǔn)專(zhuān)業(yè)性的盛事，包括回溯品評(píng)本土葡萄品種以及由品質(zhì)卓越而稀有的格魯吉亞葡萄，小規(guī)模精心釀制而成的美酒。《葡萄酒新聞》采訪了“葡萄酒大師格魯吉亞行”代表團(tuán)成員。首次訪談內(nèi)容請(qǐng)點(diǎn)擊這里。
今天我們將刊登本系列訪談中的第二篇。首先對(duì)葡萄酒大師學(xué)院的鼎力支持致以衷心感謝。本期嘉賓是葡萄酒領(lǐng)域自由作家，葡萄酒大師蘿絲瑪麗·喬治（Rosemary GEORGE）。感謝她接受邀請(qǐng)，與我們分享格魯吉亞之行的印象和感受。
葡萄酒新聞： 首先請(qǐng)您做一個(gè)自我介紹，您是如何進(jìn)入葡萄酒領(lǐng)域的？
蘿絲瑪麗·喬治： 我是1972年偶然進(jìn)入這一行的，我之前在倫敦大學(xué)修讀歷史專(zhuān)業(yè)，在上世紀(jì)60年代，倫敦大學(xué)的學(xué)生葡萄酒俱樂(lè)部十分活躍，這基本上是每周開(kāi)派對(duì)的借口，但也潛移默化地影響了我。我修完一門(mén)秘書(shū)課程后，應(yīng)聘去一家郵購(gòu)葡萄酒的公司——“葡萄酒社”工作，面試時(shí)，他們給了我一杯香檳，也給了我這份工作！
蘿絲瑪麗·喬治： 我是1972年偶然進(jìn)入這一行的，我之前在倫敦大學(xué)修讀歷史專(zhuān)業(yè)，在上世紀(jì)60年代，倫敦大學(xué)的學(xué)生葡萄酒俱樂(lè)部十分活躍，這基本上是每周開(kāi)派對(duì)的借口，但也潛移默化地影響了我。我修完一門(mén)秘書(shū)課程后，應(yīng)聘去一家郵購(gòu)葡萄酒的公司——“葡萄酒社”工作，面試時(shí)，他們給了我一杯香檳，也給了我這份工作！
您是如何想到參加本次葡萄酒大師格魯吉亞行的？您之前來(lái)過(guò)格魯吉亞嗎？
一年一度的香檳派對(duì)上，我從麗薩·格拉尼克（Lisa Granik）那里聽(tīng)說(shuō)了這次格魯吉亞之行，她是活動(dòng)組織者之一。我很感興趣，我2006年擔(dān)任貴國(guó)舉辦的首屆葡萄酒大賽，那是我第一次去格魯吉亞，但遺憾的是，由于行程安排原因，并沒(méi)有實(shí)地考察葡萄酒釀造企業(yè)。
一年一度的香檳派對(duì)上，我從麗薩·格拉尼克（Lisa Granik）那里聽(tīng)說(shuō)了這次格魯吉亞之行，她是活動(dòng)組織者之一。我很感興趣，我2006年擔(dān)任貴國(guó)舉辦的首屆葡萄酒大賽，那是我第一次去格魯吉亞，但遺憾的是，由于行程安排原因，并沒(méi)有實(shí)地考察葡萄酒釀造企業(yè)。
從專(zhuān)業(yè)角度而言，您的格魯吉亞之行是否有很多收獲？如果是的話，您可否談?wù)勑谐讨械牧咙c(diǎn)？
此行可謂彌足珍貴，令我大開(kāi)眼界。我從事葡萄酒行業(yè)四十余年，1979年獲得葡萄酒大師稱(chēng)號(hào)。去陌生的地方發(fā)現(xiàn)全新的事物，這是十分美妙的經(jīng)歷，我之前對(duì)qvevri 釀酒，對(duì)這里連發(fā)音都很陌生的葡萄品種知之甚少……我會(huì)盡我所能在文章中描述。在研究站的品酒活動(dòng)無(wú)疑是一個(gè)亮點(diǎn)，還有阿拉威爾第修道院。
您認(rèn)為格魯吉亞在全球葡萄酒行業(yè)中可以排在怎樣的位置？
格魯吉亞的歷史令人著迷，我認(rèn)為格魯吉亞將被視為一個(gè)小眾產(chǎn)地，出產(chǎn)十分特別，個(gè)性洋溢的葡萄酒。在蘇維埃統(tǒng)治時(shí)期，你們的（葡萄酒）產(chǎn)量很大，但我認(rèn)為如今你們的角色將與以往不同。
阻礙格魯吉亞葡萄酒在國(guó)際市場(chǎng)上取得進(jìn)展的主要因素是什么？
簡(jiǎn)言之，你們的葡萄品種名字太難發(fā)音?；蛟S你們需要將主要精力放在容易記憶的名字上，比如薩別拉維。下一步是開(kāi)拓西歐和美國(guó)的出口市場(chǎng)。
我們來(lái)談?wù)勂咸丫票旧?，您個(gè)人對(duì)哪一款格魯吉亞葡萄酒有特別的喜好或排斥嗎？我們很有興趣了解這一點(diǎn)。
Ｑvevri陶罐葡萄酒 是我的最?lèi)?ài)，口味十分醇美，并且別具一格，特征顯著，以薩別拉維葡萄釀造的 qvevri陶罐葡萄酒以及白葡萄酒需要習(xí)慣后才能欣賞其妙處，但我感覺(jué)我已經(jīng)習(xí)慣了！我一定會(huì)在倫敦購(gòu)買(mǎi)格魯吉亞葡萄酒。
我們真誠(chéng)希望您有機(jī)會(huì)更加熟悉格魯吉亞的文化瑰寶?！皩⒓夹g(shù)性的品鑒和考察與格魯吉亞歷史文化元素相結(jié)合”——這是此次活動(dòng)的宣傳語(yǔ)，您認(rèn)為這方面做得怎么樣？
我們參觀了位于第比利斯的格魯吉亞國(guó)家博物館，真是不虛此行，館中陳列著琳瑯滿目的金器和酒具，能親眼目睹8000年前用于釀造葡萄酒的qvevri 陶罐和葡萄籽，真是莫大的榮幸。如果文化的定義也包括美食文化，那么我要說(shuō)我們品嘗了格魯吉亞各種特色美食，人們熱情周到，慷慨好客。
有什么給《葡萄酒新聞》專(zhuān)業(yè)讀者的寄語(yǔ)嗎？
請(qǐng)?jiān)俳釉賲枺?/span>
喬治女士，非常感謝您百忙之中接受我們的采訪。
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