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格魯吉亞葡萄酒（中國）推廣中心為國家食品安全風險評估中心組織格酒品鑒
作者： 發(fā)布時間：2017-03-09 關(guān)注度：168
3月8日國家食品安全風險評估中心工作人員走進中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院，并做“品酒韻柔情 做優(yōu)雅女性——食品評估中心走進食品發(fā)酵院”的主題活動。格魯吉亞葡萄酒（中國）推廣中心為他們介紹了格魯吉亞葡萄酒，并帶領(lǐng)大家一起品鑒了五款酒。
格魯吉亞葡萄酒屬于小眾酒，對大部分消費者而言是比較陌生的。向他們介紹了這個歷史悠久而擁有無限魅力的國家。這個高加索山腳下不到7萬平方公里的國家，是葡萄酒的天堂，是世界葡萄酒的發(fā)源地。有著8000年釀酒歷史的格魯吉亞，傳統(tǒng)的Qvevri陶罐釀酒工藝延續(xù)至今，525種豐富而古老的本土葡萄品種，至今仍保留自家釀酒的傳統(tǒng)。
在場的學員還通過視頻和老師的講解了解到了陶罐葡萄酒的發(fā)酵和熟化過程，這種帶有微氧化風格的葡萄酒收到了學員們的集體追捧，大家都覺得陶罐干白葡萄酒居然能做出高單寧的口感，這是跟世界其他產(chǎn)區(qū)的葡萄酒都不一樣的風格。而格魯吉亞葡萄酒的高性價比也受到了大家的關(guān)注。
最后，大家共同舉杯，為這次活動的圓滿成功，也為格魯吉亞葡萄酒的魅力。
