作者：admin 發(fā)布時間：2015-03-26 關(guān)注度：1277
2015年3月26日在成都春季糖酒會現(xiàn)場，格魯吉亞葡萄（中國）推廣中心邀請國內(nèi)最佳葡萄酒教育工作者MW候選人趙鳳儀老師，主辦了一場重量級的主題講座——“探索聚寶盆格魯吉亞之美酒”。
此次講座共有90余人參加，現(xiàn)場共品嘗了6款優(yōu)質(zhì)葡萄酒。其中有兩款是重量級的格魯吉亞酒。第一款是Kindzmarauli Marani酒莊的Saperavi 2009。紅葡萄酒中的顏色來源于紅葡萄品種中的葡萄皮，而葡萄果肉是無色的，所以紅葡萄品種常常可以來釀制白葡萄酒。然而格魯吉亞的Saperavi是一個特別的品種，它的葡萄果肉是桃紅色的，所以它也只能用來釀造紅葡萄酒。這款酒顏色呈深紅，入口飽滿，酸度偏高，用桶痕跡非常明顯，慢慢的，果香，香料味也顯現(xiàn)出來。這款酒的產(chǎn)區(qū)是卡赫基（kakheti）大產(chǎn)區(qū)下的Mukuzani小產(chǎn)區(qū)。但凡以“Mukuzani”命名的格魯吉亞葡萄酒都一定是有三年以上熟化的，否則不能以此命名，所以說這款酒是今天重量級葡萄酒之一，它非常具有陳年潛力。
第二款“重量級嘉賓”是Sarajishvili VSOP。在當(dāng)天的講座中，鳳儀老師針對這款白蘭地向我們傳授了品鑒烈酒的方法：有別于品鑒葡萄酒，不能搖杯，微張嘴巴聞其香，入口后大幅度“嚼”酒，充分感受酒精在口腔中的柔化。這款酒的酒精順滑柔和，有豐富的焦糖和堅(jiān)果香氣，回味無窮。這兩款酒可以說都具有國際型風(fēng)味，對于像格魯吉亞這樣的小國家和其小眾的葡萄品種來說非常難得，這也是格魯吉亞酒被越來越多的人接受的原因。
最后，格魯吉亞國家葡萄酒局駐華首席代表Maia Tskitishvili做了總結(jié)陳詞，感謝鳳儀老師精彩的講座，格魯吉亞作為世界葡萄酒的發(fā)源地，每一杯酒都承載著格魯吉亞8000年的歷史和文化，獨(dú)特的歷史和文化孕育了這樣獨(dú)特的美酒；中國擁有巨大的消費(fèi)市場，希望未來格魯吉亞葡萄酒可以在中國市場上得到認(rèn)可。
